CLIENT
GRUPO TAPEO
DIRECCIÓ CREATIVA
OLGA PAJARES
COL·LABORACIONS
MARTÍ CRISOL
ARTISTA
CARME BALADA
SUPERFÍCIE
135m2
FOTOGRAFIA
MERITXELL ARJALAGUER
DELTA
Arrocería informal
Barcelona, 2025
EL CONTEXT
La família del tapeo, en Dani Rueda i la Natalia Ferran, confien en l’estudi per a l’obertura de la seva nova arroseria informal al carrer Espartèria del Born. Des del primer dia ens va emocionar l’arquitectura de l’espai: el sostre de volta d’aresta entre els arcs havia de ser l’envolvent perfecte per als nous elements del restaurant. Tot està dissenyat per respectar l’arquitectura original: els banys i el backoffice s’oculten en un volum de roure a mitja alçada, i la sortida de fums al centre de la sala es cobreix amb un mirall que reflecteix el sostre i manté la continuïtat de les voltes.
FILOSOFIA I MATERIALS
Transmetre la proposta gastronòmica d’en Dani Rueda significa respectar el producte, l’honestedat i la transparència. La cuina vista difumina els límits entre el comensal i el cuinat. Inspirada en les Terres de l’Ebre, Delta respira naturalitat i tradició, amb materials com el morter i la pintura a la calç, fusta de roure i pedra abujardada, en una paleta de tons clars i càlids. Tant el paviment de terratzo continu, amb àrid blanc, com les làmpades de paper suspeses sobre les taules de grup, evoquen subtilment l’arròs.
CERÀMICA I MOBILIARI
L’interiorisme de Delta Arroseria ret homenatge al mateix producte des del vessant sensorial i simbòlic. L’artista ceramista Carme Balada signa una instal·lació única, inspirada en les beines que protegeixen el gra d’arròs. Una peça subtil i orgànica, modelada amb diferents argiles que evoquen la diversitat, la textura i la riquesa d’aquest aliment essencial.
En diàleg amb aquesta intervenció artística, l’espai s’estructura amb un mobiliari a mida: taules i bancs correguts de roure massís que aporten calidesa i sobrietat. S’hi integren peces de disseny contemporani com les cadires Ramón de Santa & Cole, la Betty de &Tradition o els tamborets Hari d’Ondarreta. La barra, realitzada en pedra natural abujardada, es converteix en un punt de trobada, acompanyada per taules de Muuto i il·luminada pels icònics aplics TMM.
ATMOSFERA HONESTA
La il·luminació càlida, amb punts estratègics sobre les taules, dissenyada juntament amb Panaled, tanca el projecte oferint una experiència coherent, natural i acollidora que reforça la filosofia d’honestedat i proximitat de Delta.
El resultat és un conjunt harmònic i funcional, on l’art i el disseny dialoguen per crear una atmosfera càlida, honesta i contemporània, en sintonia amb l’essència del restaurant.
EL CONTEXT
La família del tapeo, en Dani Rueda i la Natalia Ferran, confien en l’estudi per a l’obertura de la seva nova arroseria informal al carrer Espartèria del Born. Des del primer dia ens va emocionar l’arquitectura de l’espai: el sostre de volta d’aresta entre els arcs havia de ser l’envolvent perfecte per als nous elements del restaurant. Tot està dissenyat per respectar l’arquitectura original: els banys i el backoffice s’oculten en un volum de roure a mitja alçada, i la sortida de fums al centre de la sala es cobreix amb un mirall que reflecteix el sostre i manté la continuïtat de les voltes.
FILOSOFIA I MATERIALS
Transmetre la proposta gastronòmica d’en Dani Rueda significa respectar el producte, l’honestedat i la transparència. La cuina vista difumina els límits entre el comensal i el cuinat. Inspirada en les Terres de l’Ebre, Delta respira naturalitat i tradició, amb materials com el morter i la pintura a la calç, fusta de roure i pedra abujardada, en una paleta de tons clars i càlids. Tant el paviment de terratzo continu, amb àrid blanc, com les làmpades de paper suspeses sobre les taules de grup, evoquen subtilment l’arròs.
CERÀMICA I MOBILIARI
L’interiorisme de Delta Arroseria ret homenatge al mateix producte des del vessant sensorial i simbòlic. L’artista ceramista Carme Balada signa una instal·lació única, inspirada en les beines que protegeixen el gra d’arròs. Una peça subtil i orgànica, modelada amb diferents argiles que evoquen la diversitat, la textura i la riquesa d’aquest aliment essencial.
En diàleg amb aquesta intervenció artística, l’espai s’estructura amb un mobiliari a mida: taules i bancs correguts de roure massís que aporten calidesa i sobrietat. S’hi integren peces de disseny contemporani com les cadires Ramón de Santa & Cole, la Betty de &Tradition o els tamborets Hari d’Ondarreta. La barra, realitzada en pedra natural abujardada, es converteix en un punt de trobada, acompanyada per taules de Muuto i il·luminada pels icònics aplics TMM.
ATMOSFERA HONESTA
La il·luminació càlida, amb punts estratègics sobre les taules, dissenyada juntament amb Panaled, tanca el projecte oferint una experiència coherent, natural i acollidora que reforça la filosofia d’honestedat i proximitat de Delta.
El resultat és un conjunt harmònic i funcional, on l’art i el disseny dialoguen per crear una atmosfera càlida, honesta i contemporània, en sintonia amb l’essència del restaurant.
1/1
[PROJECTES RELACIONATS]
